Je nach Reife sollten Marillen mehr oder weniger kühl aufbewahrt werden. Vollreife Früchte müssen sofort aufgebraucht werden, denn diese verderben schnell.
Marillen können als Frischobst verzehrt werden und schmecken süß-säuerlich und saftig. Sie können aber auch zu Marmelade, Kuchen, Kompott und vielem mehr verarbeitet werden.
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