Datteltomaten
Herkunft : Italien
Kurzbeschreibung : Datteltomaten besitzen einen höheren Anteil an Zucker, weshalb sie deutlich süßer und aromatischer schmecken als manch andere Sorte.
Stichwörter :
Tomaten nicht im Kühlschrank lagern, dadurch verlieren sie nach und nach an Aroma. Bei Raumtemperatur halten Tomaten je nach Reifegrad bis zu 10 Tage. Sie sollten nicht in der Nähe von anderen Gemüsesorten gelagert werden, da sie Ethylengas ausscheiden, welches den Reifeprozess der anderen Gemüsesorten beschleunigt.
Datteltomaten sind sehr klein und eignen sich gut als Snack für zwischendurch. Beispielsweise können sie im Salat oder zum Garnieren von Speisen verwendet werden.
Den Stielansatz erst kurz vor dem Verzehr entfernen, da dieser das Aroma der Tomate schützt.
