Herkunft : Italien

Kurzbeschreibung : Die kleine Wassermelone ist kernlos.

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Melonen werden idealerweise bei 10 - 12 C° gelagert. Bei Temperaturen unter 10°C verlieren sie nach und nach an Aroma, bis sie schlussendlich wässrig schmecken. Unreife Melonen reifen bei Zimmertemperatur nach.

Wassermelonen sind saisonal erhältlich, deshalb werden sie im Sommer meist zum Frischverzehr verwendet. Außerdem passt das Fruchtfleisch perfekt in einen sommerlichen Salat oder in einen erfrischenden Smoothie.

Um herauszufinden, ob die Wassermelone reif ist, kann man die Klopfprobe anwenden; einfach mit dem Fingerknöchel gegen die Schale klopfen. Klingt es hohl, ist die Frucht trocken oder unreif. Ein voller, tiefer Ton lässt dagegen auf reifes, saftiges Fruchtfleisch schließen.

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