Herkunft : Südtirol

Kurzbeschreibung : Heidelbeeren schmecken süß bis leicht herb und sind relativ aromatisch.

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Heidelbeeren lassen sich im Kühlschrank ohne Probleme 5 – 7 Tage aufbewahren. Eine Besonderheit der Heidelbeeren ist, dass der Vitamingehalt durch die luftabsperrende Außenhaut länger als bei anderen Beeren erhalten bleibt.

Häufig wird die kernarme Heidelbeere als Frischobst verzehrt. Auch für die Herstellung von diversen Süßspeisen, Pfannkuchen, Torten, Marmeladen und vieles mehr kann sie verwendet werden.

Aufgrund des leicht herben Aromas der Heidelbeere passt sie hervorragend zu Himbeeren und Erdbeeren.

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