Granny Äpfel
Herkunft : Südtirol
Kurzbeschreibung : Typisch für die Granny-Äpfel ist das säuerliche Fruchtfleisch, welches sehr saftig ist. Der Apfel hat eine sehr knackige Schale, das Fruchtfleisch ist bissfest.
Stichwörter :
Granny-Äpfel weder an zu kühlen noch zu trockenen Orten lagern. Am besten bewahrt man sie bei Zimmertemperatur auf. Sie sollten nicht mit anderem Obst gelagert werden, da dieses durch den Ausstoß von Ethylen schnell überreif wird.
Grannys werden hauptsächlich frisch verzehrt.
Benötigt man nur einen halben Apfel kann man die andere Hälfte mit Zitronensaft beträufeln, so verhindert man das Braunwerden des Fruchtfleischs.
