Schnittlauch
Herkunft : Südafrika
Kurzbeschreibung : Schnittlauch schmeckt erfrischend und milder als Zwiebel oder Lauch.
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Frischer Schnittlauch sollte in ein feuchtes Tuch gewickelt im Gemüsefach des Kühlschranks aufbewahrt werden. Nach spätestens 6 Tagen sollte Schnittlauch aufgebraucht sein.
Schnittlauch wird zum Würzen von vielen Gerichten wie Suppen und Saucen, Salaten, Gemüse, Fisch, Eier-und Fleischgerichten verwendet. Die Blüte eignet sich hervorragend für Dekorationszwecke.
Schnittlauch sollte keiner starken Hitze ausgesetzt werden.
