Herkunft : Italien

Kurzbeschreibung : Peperoni haben ein fruchtig, mild-süßliches Aroma.

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Peperoni lassen sich gekühlt sehr gut bis zu 8 Tage lang bevorraten. Bereits aufgeschnittene Peperoni sollten in einem luftdicht verschlossenen Behälter aufbewahrt werden.

Peperoni können roh zu Salat verarbeitet, gegart als Gemüse oder gefüllt mit Fleisch zubereitet werden.

Um die Schale der Peperoni zu entfernen kann man sie für 20 Sekunden in kochendes Wasser tauchen, anschließend lässt sich die Schale mühelos abziehen.

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