Wirsingkohl
Herkunft : Italien
Kurzbeschreibung : Wirsing weist ein würziges Kohlaroma auf.
Stichwörter :
1.20 €/kg
1.80
Wirsing lässt sich im Gemüsefach des Kühlschranks ohne Probleme eine Woche lang bevorraten.
Wirsing lässt sich zu Gemüsebeilagen, Suppen und Rouladen verarbeiten. Besonders gut schmeckt Wirsinggemüse, wenn man am Ende der Garzeit etwas Quittengelee hinzufügt.
Damit Wirsing beim Zubereiten seine Farbe behält, sollte man ihn stets schonend und ohne Deckel garen, so bleiben auch die wertvollen Inhaltsstoffe erhalten.
