Herkunft : Italien

Kurzbeschreibung : Frühlingszwiebel schmecken sehr mild, die Stängel besitzen ein feines Laucharoma.

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Frühlingszwiebeln am besten im Kühlschrank aufbewahren. Dadurch lassen sie sich gut eine Woche lagern.

Frühlingszwiebeln machen sich besonders gut in leichten Salaten, Quarks und zur Verfeinerung vieler Gerichte. Besonders in der asiatischen Küche werden sie sehr geschätzt.

Frühlingszwiebeln haben einen hohen Gehalt an Mineralstoffen und Vitaminen. Achtung: die grünen Stängel nicht zu großer Hitze aussetzten, dadurch verlieren sie ihre Inhaltsstoffe.

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