Herkunft : Südafrika

Kurzbeschreibung : Pompelmi sind saftig, schmecken mild süß und sehr intensiv.

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Pompelmi lassen sich leicht gekühlt (10°) mindestens 2 Wochen lang lagern. Grüne Früchte reifen nicht nach und sind bitter.

Pompelmi werden meist frisch verzehrt, können aber auch zu Cocktails, Säften, Süßspeisen und Vorspeisen verarbeitet werden. Man sollte sie nicht zu lange erhitzen, weil sie dadurch ihre wertvollen Inhaltsstoffe verlieren.

Das Fruchtfleisch der Pompelmi reicht von rosa bis ins rötliche hinein. Außerdem ist sie reich an Vitamin C. Heißhungerattacken auf Süßes kann man mit dem Genuss einer Grapefruit (Pompelmo) stillen.

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