Herkunft : Südtirol

Kurzbeschreibung : Dieser Apfel hat ein festes und saftiges Fruchtfleisch, das lange bissfest bleibt. Sein Geschmack: Sehr süß, mit relativ wenig Säure.

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Stark Äpfel weder an zu kühlen noch zu trockenen Orten lagern. Am besten bewahrt man sie bei Zimmertemperatur auf. Sie sollten nicht mit anderem Obst gelagert werden, da dieses durch den Ausstoß von Ethylen schnell überreif wird.

Stark-Äpfel können zum Frischverzehr sowie auch zum Kochen verwendet werden.

Benötigt man nur einen halben Apfel kann man die andere Hälfte mit Zitronensaft beträufeln, so verhindert man das Braunwerden des Fruchtfleischs.

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