Herkunft : USA

Kurzbeschreibung : Pistazien schmecken leicht mandelartig bis süßlich, das Aroma kann mit Rösten der Nüsse verstärkt werden.

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Pistazien sollten vor Wärme geschützt und trocken aufbewahrt werden. Dadurch können sie bis zu 2 Monate lang bevorratet werden.

Pistazien können als Nascherei zwischendurch verzehrt werden oder zu Eis, Süßspeisen, Gebäck und sogar Wild-und Nudelgerichten serviert werden.

Das dünne Häutchen kann leicht entfernt werden, wenn man die Nüsse mit kochendem Wasser übergießt und anschließend sofort mit kaltem Wasser abschreckt.

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