Schwarzkohl
Herkunft : Italien
Kurzbeschreibung : Der milde Geschmack erinnert etwas an Brokkoli, die jungen Blätter schmecken leicht pfeffrig.
Stichwörter :
3.50 €/kg
3.50
Im Kühlschrank aufbewahren, am besten in ein feuchtes Tuch wickeln oder in einem Nylonsack lagern.
Schwarzkohl kann gebraten, gekocht oder auch blanchiert werden, besonders gut schmeckt er in der Pfanne gebraten mit Olivenöl, Knoblauch und Zwiebel. Gut dazu passen aber auch Speck oder in Chiliöl gebratene Garnelen.
