Specktagliatelle
Herkunft : Südtirol
Kurzbeschreibung : Auf 1200m handwerklich hergestellte Eierteigwaren mit Hartweizengrieß aus Italien.
Stichwörter : Südtirol
Pasta wird am besten kühl und trocken gelagert, siehe Mindesthaltbarkeitsdatum.
Packungsinhalt in ca. 3 Liter kochendes Salzwasser (2 EL grobes Salz) schütten, umrühren, ca. 8 min. bis zur gewünschten Bissfestigkeit kochen. Wasser abgießen. In einer Pfanne Butter erhitzen, die gekochten Bandnudeln beigeben, mit Salz und Pfeffer aus der Mühle abschmecken. Guten Appetit!
Zutaten: Hartweizengrieß, frische Freilandeier 20%, Wasser, Südtiroler Speck g.g.A. 7% (Schweinefleisch, Salz, Dextrose, Gewürze, Konservierungsstoffe: E250), Weichweizenmehl Typ „0“ 1,4%, Petersilie, Gewürze.
