Herkunft : Argentinien

Kurzbeschreibung : Die Frucht verfügt über ein feines, süß-säuerliches und erfrischendes Aroma.

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Kiwis lassen sich im Kühlschrank je nach Reifegrad etwa 1 – 2 Wochen lagern, bei Zimmertemperatur ca. 1 Woche. Unreife Früchte reifen am besten nach, wenn man sie zusammen mit einem Apfel bei Zimmertemperatur aufbewahrt.

Kiwis können Frisch gegessen oder aber zu Obstsalaten, Marmeladen etc. verarbeitet werden.

Kiwis sind hervorragende Fleischweichmacher. Dazu das Fleisch vor dem Braten mit einer halbierten Kiwi einreiben oder mit dünnen Kiwi-Scheiben belegen und für 1 – 2 Stunden einwirken lassen.

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