Radieschen
Herkunft : Italien
Kurzbeschreibung : Radieschen sind sehr knackig, würzig und haben eine leichte schärfe.
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Radieschen lassen sich kühl und feucht bis zu 8 Tage lang lagern.
Radieschen werden meist im Salat oder als Snack verzehrt. Sie können jedoch auch als Garnitur verwendet werden. Außerdem können sie auch kurzzeitig gedämpft und als Gemüsebeilage serviert werden.
Schlaffe Radieschen werden wieder knackig, wenn man sie für kurze Zeit in eiskaltes Wasser legt.
