Herkunft : Italien

Kurzbeschreibung : Frische Pflaumen schmecken sehr süß und saftig. Gegart erhält das Fruchtfleisch eine leichte Säure.

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Pflaumen sollten ungewaschen im Kühlschrank aufbewahrt werden. Dort lassen sie sich ohne Probleme 5 Tage lang bevorraten. Unreife Früchte reifen problemlos bei Zimmertemperatur nach.

Zwetschgen werden zum Frischverzehr verwendet. Man kann aber genauso gut Marmelade, Kompott und viele Süßspeisen herstellen.

Pflaumen haben einen sehr hohen Wassergehalt und sind deshalb hervorragende Durstlöscher. Sie enthalten weniger Zucker als viele andere Früchte.

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